鬆茸屬於比較名貴的菌類，產量比較少，我們能接觸到的鬆茸基本都是製幹的產品，在吃的時候泡發之後進一步來食用。幹鬆茸的保存是一個問題，如果保存不好的話，就很容易變質，從而影響到食用的價值。那麽，幹鬆茸怎麽保存?下麵咱們就來看看幹鬆茸的保存方法。
鮮鬆茸保存和幹鬆茸保存方式一樣嗎
在民間有一種應急說法，在采摘新鮮鬆茸後，需要用厚厚的樹葉把鬆茸包裹起來，這樣鬆茸不易變質。在家裏麵我們也可以采用同樣的方法來保存新鮮鬆茸，在購買新鮮鬆茸後如果量不多，而且就食用幾天的話，可以用白菜的葉子包裹新鮮鬆茸，並覆蓋起來，然後放在陰涼潮濕的地方，不過一定注意采用此辦法保存新鮮鬆茸最好不要超過4天。
2保存一周左右:在購買新鮮鬆茸後，把鬆茸洗幹淨然後用真空的袋子裝好，不超過1周的食用期的話可以放在冰箱的冷藏室，注意是冷藏室，保存1周的鬆茸是不需要急凍的，不過最好不要超過1周，盡快食用鬆茸。
當然超過一周的話，在新鮮鬆茸的保存上就要采用下麵幾種方法了。
1冰箱冷凍法:用冰箱將新鮮鬆茸冷凍，這種方法可以保存幾個月的時間，食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍後，鬆茸不會變稀掉。
2鹽漬鬆茸保存法:將整個新鮮鬆茸的放在開水裏煮5分鍾左右，瀝出，放在一個容器裏，撒上食鹽。食鹽可以將鬆茸裏的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嚐很鹹就可以了。食用的時候，撈出鬆茸，清水衝洗若幹遍，就可以做菜了。
3幹鬆茸保存法:直接購買幹鬆茸的話隻需要放置在陰涼幹燥處就可以了，當然也可以把新鮮鬆茸切片後自己曬幹。
鮮鬆茸保存和幹鬆茸保存方式一樣嗎
雖然生活上經常使用鬆茸，而且作用好處以及治療症狀的效果都是非常好的，但是我們最重要的不是了解它的吃法，而是要去了解它怎麽保存才能存放得時間更長，並且治療症狀的效果不會差，營養也不會流失。以上就是給大家簡單介紹的鬆茸的保存方法，相信我們都會用到。
文章來源：52songrong.com文本鏈接：https://www.52songrong.com/songrong/baocun/303.html
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
相关文章：
相关推荐：